《药食同源杂志》（CN43-1564/R）是由湖南中医药大学主管、主办的面向国内外公开发行的学术刊物（月刊）。本刊的办刊宗旨为：报道国内外最新的药食同源研究成果；传播药食同源研究新思路、新方法、新技术、新成果；挖掘药食同源类产品的养生保健和治未病功能；促进药食同源学术和文化的传承创新和繁荣发展；促进药食同源产品开发与研究。

《药食同源杂志》为月刊，设有食疗本草、药食同源、制备工艺、质量标准、临床研究、药膳文化、传统保健、理论探讨等众多栏目。其中食疗本草栏目主要发表现有国家公布的药食同源品种研究文章，包括品种的基源、生态、种植、加工、成分分析、作用基理理论研究和实验研究；药食同源栏目主要发表药食同源理论研究，药食同源标准化规范，药食同源基理机制、中医药膳认证制度、中药研究、药食同源产品、成分分析等；制备工艺栏目主要发表药食同源产品、保健食品、药膳等的制备方法研究；质量标准栏目主要发表药食同源产品、保健食品、药膳等的成分分析、质量标准研究；临床研究栏目主要发表药食同源产品、保健食品、功能食品、药膳等的临床应用研究；药膳文化栏目主要发表药食同源产品、保健食品、功能食品、药膳等与中医药传统文化相结合的相关研究；传统保健栏目主要发表传统名医、名家食疗与保健研究；理论探讨栏目主要发表传统或现代药食同源理论研究。