《药食同源杂志》（CN43-1564/R）是由湖南中医药大学主管、主办的面向国内外公开发行的学术刊物（月刊）。本刊的办刊宗旨为：报道国内外最新的药食同源研究成果；传播药食同源研究新思路、新方法、新技术、新成果；挖掘药食同源类产品的养生保健和治未病功能；促进药食同源学术和文化的传承创新和繁荣发展；促进药食同源产品开发与研究。

《药食同源杂志》为月刊，设有食疗本草、药食同源、制备工艺、质量标准、临床研究、药膳文化、传统保健、理论探讨等众多栏目。其中食疗本草栏目主要发表现有国家公布的药食同源品种研究文章，包括品种的基源、生态、种植、加工、成分分析、作用...